Einblick
Wir I Unser Weinberg I 2020/21
3 Winzer, 3 Freunde, viele Helfer, ein Ziel:
Qualität erreichen
# reine Handarbeit im Weinberg
# glyphosatfreier Weinberg
# keine Ausschwemmung von natürlichem Stickstoff durch Bodenlockerung
# zielgerichtetes händisches Entfernen von Beikraut im Unterstockbereich
# gute Flora durch Begrünung jeder zweiten Zeile
# einmaliges Mulchen jeder weiteren Zeile
# wildwiesen Charakter für eine insektenfreundliche Fauna
# integrierter Pflanzenschutz nach Maß
# handgepflückte Äpfel und Birnen der eigenen Obstwiese in Kottenheim
# natürliches Sortieren und Einmaischen der Ernte
# schonende Vergärung mit Reinzuchthefe
# schönung mit der Riesling Wildfang Eigenhefe
# ausbau unserer Erzeugnisse bei unserem befreundeten Winzer
im Weingut Peter Hohn, Leutesdorf
